Количество объектов общественного питания в уральской столице превысило 2,5 тысячи

Оборот этой сферы услуг достиг 38,6 миллиарда рублей.

Количество предприятий общественного питания, действующих на территории уральской столицы, составило 2 тысячи 520 объектов. Такие данные представил Комитет по товарному рынку Администрации города Екатеринбурга.

Специалисты констатировали, что по итогам прошедшего 2019 года мегаполис прирос 92 новыми кафе и ресторанами. Также эксперты зафиксировали увеличение оборота общественного питания по полному кругу предприятий до рекордных 38,6 миллиарда рублей.

Среди современных тенденций отмечаются высокие темпы развития доступных (с учётом цены) форм предприятий общественного питания, рост числа национальных кухонь и сети ресторанов в торговых центрах, увеличение доли сетевых предприятий, распространение культуры питания вне дома, рост популярности заведений формата «открытая кухня», продвижение услуг в социальных сетях, востребованность сервиса доставки еды и другие.

Добавим, что городские власти разрабатывают и запускают уникальные проекты для выполнения задач нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы». В частности, в столице Урала действует «Екатеринбургский центр развития предпринимательства», основная задача которого – реализация муниципальных инструментов для развития малого и среднего бизнеса.

Текст подготовил Денис Каракулов, фото Дениса Сухорукова