«Цены на красную рыбу выросли на 213%»: утверждают свердловские рестораторы

Рестораторы из Среднего Урала возмутились ростом цен на форель и лосось. Они направили в ФАС обращение с просьбой вмешаться в ситуацию с ростом цен на рыбу мурманских ферм. За полугодие этого года цена на рыбу выросла на 213%. В начале года килограмм красной рыбы стоил 855 рублей, сейчас – 1 825 за кг.

Причинами удорожания рыбы мурманские фермы указывают ограниченный закуп мальков и импортного корма, рост валюты в начале марта, расходы на логистику. Цены растут на 50-100 рублей каждую неделю. Цены поднялись на лосось, дорожает и форель.

Свердловские рестораторы попросили Федеральную Антимонопольную Службу оказать содействие в выстраивании новых логистических маршрутов из других стран, вмешаться в процесс ценообразования мурманских ферм и рассмотреть возможность компенсаций, льгот для организаций, закупающих красную рыбу по такой цене.

В настоящий момент мурманские фермы стали единственным поставщиком на российском рынке. До начала «спецоперации» лосось поставляли с Фарерских островов и Чили. Рестораторы также считают, что потребители сырья создают искусственный дефицит, потому что закупают рыбу впрок.

Ранее агентство рассказывало о том, что в Свердловской области подешевела большая часть продуктов . По данным Свердловскстата, в регионе снизились цены на помидоры, свеклу, лук, капусту, яблоки, бананы, соль, сахар и варёную колбасу.

Фото превью: Александр Аникин © ИА «Уральский меридиан»